Mida peale pudru veel maisitangudest valmistada. Maisitangud: kasulikud omadused, toiduvalmistamise retseptid

Maisitangud on energiatoode, mida müüakse kõigis Venemaa toidupoodides. Kahjuks pole see eriti populaarne. Selline suhtumine on täiesti teenimatu, kasulike omaduste massi tõttu väärivad maisitangud rohkem tähelepanu.

Maisijahu valmistatakse kuivatatud maisi tuumadest.

See teravili, mida peetakse maailma vanimaks teraviljataimeks, toodi Euroopa mandrile Ameerikast 15. sajandil.

Hispaanias, kuhu ta jõudis enne teisi Euroopa riike, sai ta nime maisi. Venemaale jõudis mais Türgi ja Moldova kaudu umbes 18. sajandil.

Kuidas maisitangu valmistatakse?

Maisi levitatakse kõikidel mandritel. Venemaal valmistatakse sellest teravilja, mis on jagatud numbritega: 1, 2, 3, 4, 5. Esimesed kolm numbrit on jämejahvatamine, 4 ja 5 on peenjahvatamine. Sõltuvalt suurusest ja värvist on teada meetodid selle töötlemiseks pärast kestade puhastamist ja embrüote eraldamist. Kõlblikkusaeg alates teravilja valmistamise kuupäevast on olenevalt piirkonnast 6 kuni 10 kuud.

Keemiline koostis, kalorisisaldus ja toiteväärtus

Kuivate maisitangude kalorisisaldus on 330–340 kcal 100 g kohta.Pudrus, mis tõuseb pärast keetmist umbes 3 korda, on umbes 100 kcal.

Teravilja koostis sisaldab järgmisi aineid:

• süsivesikud - 55%;
• valgud - 10%;
• rasvad - 2%;
• toidu kiudaineid - 24%.

Maisitangud on ebatavaliselt rikkad tervist edendavate elementide poolest.

See sisaldab vitamiine ja mineraalsooli:

• koobalt;
• kaltsium;
• nääre;
• mangaan;
• vask;
• magneesium;
• molübdeen;
• kroom;
• tsink;
• B-vitamiinid;
• retinool;
• vitamiinid E, PP, H, K.

Maisivalgud on ainulaadsed, sisaldavad mitmeid asendamatuid aminohappeid, kuid ei sisalda lüsiini ja trüptofaani.

Maisitangu eelised ja kahju inimestele

Allergiat tekitavaid valke on maisis palju vähem kui nisus ja rukkis. Mais sisaldab palju mikroelemente. See toimib harvaesineva räni allikana, mis on vajalik hambaemaili tervise säilitamiseks.

Mais sisaldab A- ja E-vitamiini, mis on antioksüdandid, mis on head nägemisele ja naha tervisele. Nagu ka B-vitamiinid, mis aitavad kaasa närvisüsteemi normaalsele talitlusele. Maisipuder puhastab keha hästi, eemaldades sellest kahjulikud ained - toksiinid ja radionukliidid. See aitab kaasa vähi ennetamisele.

Maisitangu kasulikkust on Ameerikas empiiriliselt testitud. Üle 65-aastastele eakatele anti regulaarselt süüa maisiputru. See vähendas nende Alzheimeri tõve riski.

Mais sisaldab aineid, mis tugevdavad närvikiudude kesta, mis aitab säilitada head mälu, tähelepanu ja õppimisvõimet.

Maisipuder võib regulaarsel tarvitamisel vähendada halba kolesterooli ja normaliseerida vererõhku, seega on see oluline südame- ja veresoonkonnahaiguste puhul.

Nõude koostises olevad maisitangud puhastavad suurepäraselt soolestikku. Selle kasutamine avaldab positiivset mõju seedimisele ja takistab rasvade imendumist teistest toiduainetest. See aitab kaalust alla võtta, soovides tõhusalt kaalust alla võtta.

Kasulikud omadused lapse kehale

Rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis muudab maisitangud väärtuslikuks tooteks imikutoidus. Lisaks on teraviljas palju looduslikke kiudaineid, mis puhastavad õrnalt soolestikku.

Maisipudru kasutamine tugevdab beebi immuunsust, muudab ta rahulikuks ja taibukaks.

Putru võib anda alates 9. elukuust.

Mais sisalduva raua tõttu on selle teravilja puder hea viis aneemia vältimiseks. Selle koostises olev räni on kasulik lapse luude ja hammaste kasvatamiseks.

Gluteeni puudumise tõttu on maisitangud imikutoidus väärtuslik dieettoode. Soovitatav on seda valmistada imikutele, kes on selle valgu suhtes allergilised. Gluteeni leidub paljudes teraviljades, eriti nisus.

Retseptid maisitangudest küpsetamiseks

Maisist saab valmistada palju huvitavaid roogasid. Mõned neist on rahvuslikud ja on tüüpilised teatud rahvaste köögile.

Maisijahust valmistatud piimapuder

Toiduvalmistamiseks on soovitav kasutada mittenakkuva kattega panni, maisitangudest puder pakseneb kiiresti ja kleepub kergesti nõude seintele.

Tooted:

• maisitangud 1 spl;
• 4-5 st. piim;
• sool, suhkur maitse järgi.

Kokkamine:

1. Poole keedetud piima mahust valage õhukese joana maisitangud.
2. Sega pidevalt.
3. Vähendage kuumust.
4. Lisa sool ja suhkur.
5. Valage keemiseni kuumutatud ülejäänud piim.
6. Kata kastrul kaanega.
7. Keeda tasasel tulel aeg-ajalt segades 30 või 40 minutit.

Valmis putru maitsestatakse maitse järgi võiga ja nõutakse veel veerand tundi.

Kuidas pannkooke küpsetada

Jahtunud pudrust saadakse maisitangudest pannkookide tainas.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• maisitangud 0,5 spl;
• 2 spl. piim või vesi;
• nisujahu 60 g;
• granuleeritud suhkur 25 g;
• muna.

Kokkamine:

1. Kruupe keedetakse küpsemiseni, vähese soolaga vees või piimas.
2. Jahuta maha toatemperatuurini.
3. Lisa suhkur, muna.
4. Vormi kätega koogid.
5. Veereta neid jahus.
6. Prae mõlemalt poolt taimeõlis.

Soovi korral võib maisipannkookidele lisada heledaid rosinaid.

Maisitangupirukas

Maisitangupiruka valmistamiseks jahvata tangud kohviveskiga.

Tooted:

• muna;
• maisi- ja nisujahu 75 g;
• 60 g granuleeritud suhkrut;
• võid 90 g.

Kokkamine:

1. Või hõõrutakse suhkru ja munaga.
2. Vala maisi ja nisujahu, võite lisada veidi vanilliini.
3. Segage tainas, määrige see plaadile ja tasandage kihina.
4. Küpseta 180 kraadi juures 10 või 15 minutit.

Valmis kook määritakse suvalise võikreemiga, puistatakse üle šokolaadi ja röstitud pähklitega.

tervislikud küpsised

Maisijahuküpsised valmistatakse samamoodi nagu pannkoogid. Kõigepealt keedetakse maisipuder, jahutatakse, sõtkutakse tainas ja küpsetatakse küpsised.

Tooted:

• valmis maisipuder 1,5 spl.;
• muna 1 tk.;
• 4 spl. l. Sahara;
• vanilliin.

Kokkamine:

1. Jahtunud maisipudrule lisatakse suhkur, muna ja vanilliin.
2. Vahusta blenderiga.
3. Tõsta lusikaga määritud ahjuplaadile väikesed küpsised.
4. Küpseta 160 kraadi juures 10 minutit.

Valmis küpsistel lastakse jahtuda ja eemaldada küpsetusplaadilt.

Mamaliga väikestest maisitangudest

Hominy on populaarne Moldovas ja Rumeenias. Klassikalises versioonis valmistatakse see “maisikukli” kujul - tiheda pudruna, mida saab noaga lõigata.

Tooted:

• 200 g peeneks jahvatatud maisitangud;
• vesi või puljong 600 ml;
• küüslauk 1 nelk;
• 2 tšillipipart.

Kokkamine:

1. laht kuum vesi või puljongit, keedetakse teravilja 30-40 minutit madalal kuumusel.
2. Küpsetamise lõpus lisa küüslauguküüs ja pipar.
3. Laota hominy taldrikule, jahuta.

Lõika hominy puunoa või niidiga portsjoniteks.

Kuidas teha lastele putru

Lastele mõeldud maisiputru saab valmistada köögiviljade või puuviljade lisamisega. Proovige porgandiga tervislikku putru keeta.

Tooted:

• porgandid 80 g;
• teraviljad, jahvatatud kohviveskis, 50 g;
• puhas vesi 150-200 ml;
• võid 10 g.

Kokkamine:

1. Pane kooritud ja viilutatud porgandid keevasse vette ja keeda, kuni juur on pehme.
2. Lisa porganditele maisitangud, keeda segades pehmeks.
3. Valage valmis pudru sisse või, sõtkuge läbi, segage ja jahutage.

Sellist putru võib anda lapsele alates 9. elukuust.

Polenta retsept Hector Jimenez-Bravo

See on traditsiooniline Itaalia maisijahust roog. Itaalias küpsetatakse seda lahtisel tulel, see on vaeste perede põhitoit, kuid Venemaa restoranides on see üsna kallis. Retsepti järgi saate ise polentat valmistada.

Tooted:

• vesi ja puljong 0,5 l;
• oliiviõli 2 spl. l.;
• maisitangud 1,5 spl;
• õunasiidri äädikas 1 spl. l.;
• tomatid, tükeldatud 2 spl.;
• petersell 2 tl;
• võid 3,5 spl. l.;
• koor 1/3 spl.;
• noore maisi terad 1 spl;
• parmesani juust 2 spl. l.;
• vürtsid ja sool.

Kokkamine:

1. Tangud valatakse puljongiga keevasse vette.
2. Keeda suletud kaanega potis madalal kuumusel umbes 30 minutit.
3. Kastme jaoks praetakse tomatid oliiviõlis.
4. Lisa tomatitele 2 spl. l. või, paprika, pune ja küüslauk.
5. Kui tomatid muutuvad pehmeks, purustatakse need kergelt lusikaga, lisatakse äädikas ja hakitud petersell.
6. Noore maisi terad, mis on lõigatud 4 peast, soolatakse veidi ja praetakse pannil.
7. Keedetud maisitangud segatakse maisiteradega, koorega, 1,5 spl. l. võid, parmesani juustu ja basiilikut.

Polentat serveeritakse koos praetud tomatikastmega, jahutatult või soojalt.

Kellele on maisitangud vastunäidustatud

Mõne tervisehäda puhul ei soovita arstid süüa maisiputru. Düstroofiaga on ebasoovitav süüa. Maisitangud, mille kasulikkust ja kahju on toitumisspetsialistid juba pikka aega uurinud, soodustavad rasvapõletust ega lase teil kaalus juurde võtta.

Kõhulahtisuse ja muude seedetrakti probleemidega on parem mitte süüa maisiputru, neil on kerge lahtistav toime, need sisaldavad palju kiudaineid. Tromboflebiidi ja vere hüübimishäirete korral on ka teravilja kasutamisel vastunäidustusi.

Enamiku inimeste jaoks on maisitangud ainult kasuks, need aitavad kaotada liigseid kilosid, ennetavad paljusid haigusi ja tugevdavad immuunsüsteemi.

Kas olete kunagi mõelnud, kuidas maisitangud valmistada? Kui teil pole lapsi, on see ebatõenäoline. Jah, ja lastele keedasite tõenäoliselt putru piimaga ja mitte millegi muuga. Ja vaatame, mida veel saab küpsetada ja kuidas maisitangud üldiselt kasulikud on. see on esitatud allpool.

Alustuseks on maisitangude õige nimetus mais. Tema esivanemate kodu on Lõuna-Ameerika ja see kultuur ise on väga iidne. Maisil on palju kasulikke omadusi ja mis kõige tähtsam, sellel on ainulaadne omadus mitte kaotada toitaineid pärast kuumtöötlemist.

pudru retseptid

Uskuge mind, sellest teraviljast saab putru ka väga erinevalt keeta. Alustame kõige tavalisema retseptiga.

Maisipuder: klassikaline retsept

Leota 4 suurt lusikatäit rosinaid 10 minutit soojas vees Loputa klaas maisitangu, vala peale 2,5 kl kuuma vett, lisa soola, veidi võid ja maitse järgi rosinaid. Seejärel tuleb pann katta ja ahju panna. Valmis puder peaks olema pehme. Sega läbi ja lisa veel veidi õli. Serveerimisel lisa maitse järgi suhkrut.

Puder fetajuustu või juustuga

Väga maitsev on süüa maisiputru soolaga.Selleks keeda klaas teravilja (võid ahjus nagu eelmises retseptis või võid kastrulis, peaasi et pehmeks läheb). Pudrule tuleb lisada suhkrut, et see oleks piisavalt magus. Seejärel tuleb hakkida 100 g fetat või juustu ja puistata see juba taldrikule pudruga. Magusa ja soolase kombinatsioon on väga vürtsikas.

Maisitangud: vormiroogade retseptid

Sellest teraviljast valmistatud puder on väga maitsev, kui teete sellest pajaroa.

Pajaroog maisi ja kodujuustuga

600 g kodujuustu tuleb läbi sõela hõõruda, et see muutuks väga väikeseks. Lisa 4 munakollast, 100 ml piima, 20 g võid, 60 g suhkrut, veidi vaniljet, 50 g jahu, 30 g rosinaid (või kreeka pähkleid – kuidas eelistad), sega kõik korralikult läbi ja lisa siis õrnalt 4 valguvahuks klopitud. See lõhnav mass tuleb panna kastrulisse, eelnevalt kreekeritega piserdada ja küpsetada. Serveerimisel nirista peale hapukoort.

Pajaroog maisi, hakkliha ja köögiviljadega

Vala 100 g maisitangud 400 ml keevasse lihapuljongisse ja keeda 15 minutit Leota üks seisnud kukkel vees, pigista ja sõtku käega. Sega see 1 muna ja poole kilogrammi sea- ja veiselihaga. Maitsesta pipra, soola ja muskaatpähkliga.

Pane puder vormi, pane peale hakkliha ja küpseta umbes pool tundi. Vahepeal lõika 100 g porgandit väikesteks tükkideks ja keeda koos 200 g roheliste hernestega 100 ml. puljong. Tõsta porgandid hernestega hakklihale, puista peale riivitud gouda juustu (200 g) ja küpseta veel 10 minutit.

Maisitangud: küpsetusretseptid

Mchadi (koogid)

Kaks klaasi maisitangu tuleks pesta, soolata ja vähehaaval lisada kuum vesi ja sõtkuda. Sega esmalt lusikaga ja kui see muutub plastiliseks, alusta kätega sõtkumist nagu tavalist tainast. Ideaalne mchadi tainas peaks olema kleepuv. Seejärel tuleb sellest jälle oma kätega eraldada väikesed tükid ja vormida koogid (nende paksus ei tohiks olla suurem kui sentimeeter). Praepannil peate soojendama päevalilleõli ja praadima sellel mõlemalt poolt koogid (need peaksid olema kaetud kuldse koorikuga). Selleks, et tortillad ei muutuks õliseks, asetage need paberrätikutele, et õli imenduks. Viimase sammuna tuleb valmis veel kuumad koogid mööda lõigata ja sisse panna õhukesed juustutükid, näiteks suluguni. See sulab kuumadest saiadest kergelt ja saad väga maitsva roa!

Pirukas kalgendatud piimal

200 g tuleb segada näputäie soodaga. Veel 200 g - lusikatäie suhkru, kahe klaasi kalgendatud piima, 3 muna, lusikatäie või ja näpuotsatäie soolaga. Segage kõik hoolikalt ja ühendage mõlemad segud. Pane see tainas ahjuplaadile ja küpseta 40 minutit.Saad maitsva väherasvase koogi. Seda saab serveerida hapukoore või moosiga.

Loodan, et nüüd ei teki teil küsimust, mida maisitangust valmistada!

Tervislik ja väga maitsev maisitangudest valmistatud puder on hea algus päevale neile, kes järgivad oma figuuri ja toituvad õigesti! Puder on kiire ja lihtne keeta vee või piimaga, nii lapsele kui ka täiskasvanule.

Maisitangidest puder valmistatakse vahetult enne tarbimist. Kuumad, värskelt keedetud teraviljad on pehmed ja maitsvad.

• maisitangud - 150 g (või 1 tass)
• Vesi - 400 ml (või 2 tassi)
• Piim - 400 ml (või 2 tassi)
• Või või taimeõli - 2 spl. lusikad
• Sool, suhkur - maitse järgi

Loputage maisitangud sooja jooksva vee all.

Valage pestud teraviljadesse keev vesi, soola, segades ja keetke madalal kuumusel, kuni niiskus on imendunud, ilma panni kaanega katmata.

Seejärel vala pudrule keev piim, sega läbi ja jätka aeg-ajalt segades tasasel tulel keetmist veel 15-20 minutit.

Tõsta valmis puder tulelt, sulge pann tihedalt kaanega ja lase 5 minutit seista, seejärel laota taldrikutele. Selgub keskmise tihedusega puder. Serveeri või ja granuleeritud suhkruga (maitse järgi). Naudi oma einet.

Retsept 2: kreemjas puder maisitangudest aeglases pliidis

Tavaliselt valmistatakse hommikusöögiks traditsioonilise retsepti järgi aeglases pliidis piimamaisipuder. Või asemel lisan maisipudrule kaymaki - see on koor, mille rasvasisaldus on üle 40%.

• maisitangud - 100 g
• Kaymak (raske koor) - 50 g
• Piim - 100 ml
• Suhkur - 1 spl. l.
• Sool - maitse järgi
• Vesi - 300 ml

Valmistage tooted maisipudru keetmiseks aeglases pliidis. Oluline on jälgida näidatud proportsioone.

Lülitage multikooker 25 minutiks sisse režiimis "Teraviljad". Sega multikookeri kausis maisitangud suhkruga.

Täida veega ja sulge multikookeri kaas.

25 minuti pärast vala multikookeri kaussi piim ja lisa kaimak, sega kõik läbi.

Selleks, et maisitangud paremini keeksid, lülitage 20 minutiks sisse režiim “Multi-cook”, seades pudru närimistemperatuuriks 90 kraadi.

15 minuti pärast, keetmise lõpus, soola puder maitse järgi. Kreemjas maisipuder aeglases pliidis on valmis.

Naudi oma einet!

Retsept 3, samm-sammult: maitsev puder maisitangust

Kuidas valmistada maisiputru? Seda saab keeta vee või piimaga. Minu toiduvalmistamise võimalus hõlmab samaaegset keetmist vee ja piimaga (kõigepealt keedetakse teravili vees ja seejärel lisatakse piim).

Küpsetamise käigus lisan veidi soola, maitse järgi suhkrut ja loomulikult vanilli. Tulemuseks on väga maitsev maisipuder, saab süüa kaks portsjonit järjest - nii maitsev!

• Maisi tangud 1 tass
• Vesi 3 tassi
• Piim 2 tassi
• Sool 1 näputäis
• Suhkur 2 spl. lusikas
• Vanilje ½ kotikest
• Või portsjonitena

Valage teraviljad keedupotti.

Täidame selle veega ja näeme sellist pilti nagu fotol. Tangud annavad alati ära tärklise ja kogu selle prügi, mis kuidagi kotti satub. Peseme teravilja puhta veega. Maisi pesin kümme korda.

Valage puhas teravili filtreeritud veega. Panime panni tulele, laseme selle esmalt kõrgel kuumusel keema, seejärel vähendame kuumust miinimumini ja keedame, kuni teravilja imendub vesi täielikult.

See on selline tihe ja paks maisipuder, aga valmis pole veel. See tuleb keeta piima lisamisega.

Vala kastrulisse külm keetmata piim.

Sega puder läbi, lisa näpuotsaga soola, paar supilusikatäit suhkrut (orienteeri oma maitse järgi) ja vanilje. Panime põlema. Madalaimal tulel küpseta küpseks ja sega aeg-ajalt (puder on kapriisne, kõrbeb mõnuga panni põhja).

See on kõik nipid, mis vastavad küsimusele, kuidas maisiputru keeta. Saate seda kohe serveerida.

Retsept 4: puder maisitangudest vee peal (samm-sammult fotod)

• Maisitangud - 80 g (võib asendada maisijahuga)
• Joogivesi - 180 ml (võite kasutada piima)
• Sool - näputäis
• Või - ​​serveerimiseks (võib olla igas koguses)

Valage kruubid tasasele pinnale ja sorteerige prügi välja.

Tõsta see peenele raudsõelale ja loputa jooksva vee all.

Valage teraviljad keedunõusse. Soovitav on, et nõud oleks paksu põhjaga, nii et puder ei kõrbeks.

Valage teraviljad joogiveega ja lisage näputäis soola.

Pange pann pliidile, keetke, tehke aeglane tuli ja keetke putru suletud kaane all umbes 20 minutit. Seejärel tõsta pann pliidilt, kata sooja rätikuga ja auruta toitu veel 15 minutit.

Seejärel pane nõusse tükk võid. Kaalu langetamiseks asendage see taimeõliga.

Segage sööki.

Tõsta maisijahu serveerimisnõusse ja serveeri kuumalt.

Retsept 5: kuidas keeta maisitangudest magusat putru

• keev vesi - 200 ml;
• Piim - 200 ml;
• Maisitangud - 80 g (4 supilusikatäit ilma ülaosata);
• Suhkur ja sool maitse järgi;
• Või - ​​5 g.

Valage teravilja keeva veega, lisades näputäis soola, pange tulele. Tuli peaks olema minimaalne, segame teravilja kogu aeg, see imab vett väga kiiresti ja võib põletada.

Kui teravili hakkab seintest ja põhjast hästi maha jääma, võite selle täita piimaga, milles on lahustatud suhkur (umbes 2 supilusikatäit).

Eraldi kausis kuumuta piim, aga ära keeda. Lisage see väikeste portsjonitena teraviljale, segades hästi, hõõrudes tükke ühtlaseks.

Kui kaua keeta maisiputru piimas? Hauta kaane all madalal kuumusel 20 minutit, aeg-ajalt segades.

Valmis roale lisa või. Kastrul pudruga, mässige see tekiga, 15-20 minutit.

Serveeri magusat kuuma putru marjade või puuviljadega. Võid lisada kuivatatud aprikoose, rosinaid, värskeid banaane, õunu või maasikaid. Maitsev on peale valada puuvilju lusikatäie vedela õiemega.

Retsept 6: tervislik puder maisitangudest piimas

Hele ja toitev maisipuder piimaga rõõmustab kindlasti teie peret, kui serveerite seda hommikusöögiks sulavõi ja lõhnava meega. Sellisest roast ei keeldu ei täiskasvanud ega lapsed, kes, muide, paluvad putru täiendada rosinate või tükeldatud banaanidega.

Et roog ei saaks liiga paks, pidage meeles, et teravilja ja vedelike suhe on 1:3, see tähendab, et 100 g teravilja kohta peate võtma 300 ml vedelikku: vett, piima jne. teile meeldivad magustamata teraviljad, siis piirake granuleeritud suhkru ja mee tarbimist.

• 100 g peeneks jahvatatud maisitangud
• 100 ml vett
• 200 ml piima
• 2 näputäis soola
• 2 spl. l. granuleeritud suhkur
• 2 näputäis jahvatatud kaneeli
• 1 st. l. sulatatud või
• 1 tl kallis

Valage sool ja granuleeritud suhkur mittenakkuva põhjaga kastrulisse või pannile, pada.

Valage mis tahes rasvasisaldusega vesi ja piim. Teravilja kiiremaks paisumiseks ei ole soovitatav seda piimas keeta - see imendub halvasti, mistõttu osa sellest asendatakse veega. Kui piima pole käepärast, võid tassi segada vee ja magustatud granuleeritud suhkru.

Asetame anuma pliidile ja paneme selle sisu keema, lisades jahvatatud kaneeli. Niipea, kui vedelik keeb, vähendage kuumust miinimumini.

Valame sisse maisitangud, segades selle kohe vispliga vedelikuga, et tükke ei tekiks. Kahvliga on seda palju keerulisem teha. Lase pudrul anumas podiseda umbes 1-2 minutit – selle aja jooksul see niriseb, nii et anum on kõige parem katta kaanega.

Pange valmis puder kaussi või sügavasse anumasse, lisage sulatatud või ja lõhnav mesi: mai, laim, akaatsia, tatar. Serveerime roa kuumalt. Piimas olevale maisipudrule võib soovi korral lisada muid magusaid koostisosi: moosi, moosi, nutellat, pähkleid jne. Kuna lapsed armastavad vedelat putru, võib selle taldrikul jahutatud piimaga lahjendada ja soojalt lastelauale serveerida.

Retsept 7: Piimapuder maisitangudest pliidil

• Maisi tangud 100 g
• Piim 250 ml
• Vesi 250 ml
• Või 30 g
• Suhkur maitse järgi
• Sool 1 näputäis

Pese maisijahu.

Valage teravilja kastrulisse.

Lisa sool, suhkur.

Lisa või.

Valage vette.

Ja piima. Keeda tasasel tulel 30-35 minutit, aeg-ajalt segades.

Retsept 8, lihtne: piimamaisipuder (samm-sammult)

• maisitangud - 180 g,
• piim - 400 ml,
• granuleeritud suhkur - 35 g,
• või - 30 g,
• sool - 1 teelusikatäis,

Valage parajalt paksu põhjaga kastrulisse vajalik kogus maisitangu. Mais imab niiskust väga hästi, seega peate pudru valmistamisele hoolikalt lähenema, et mitte hiljem tulemusi kahetseda.

Valage kastrulisse umbes 2-3 tassi vett ja laske madalal kuumusel keema tõusta.

Lisa suhkur ja sool.

Pange tuli minimaalsele asendile ja küpseta, kuni märkimisväärne osa veest on imendunud. Selles etapis peaksid maisitangud mahult laienema, kuid jääma seest siiski kõvaks.

Vala sisse 200 g piima. Jätkake küpsetamist minimaalse võimsusega.

Teravili hakkab aja jooksul muutuma pehmeks ja paksuks, nii et vajadusel lisage järelejäänud piim väikeste portsjonitena. Peaaegu valmis puder peaks olema vedela välimusega, sest jahtumise alguses omandab see tihedama konsistentsi.

Pärast või lisamist eemaldage see tulelt. Kata kaanega ja lase paar minutit seista. Puder on veelgi maitsvam, kui seda serveerida pähklite, moosi või meega.

Retsept 9: kuidas valmistada lapsele maisiputru

Maisipuder on mitte ainult täiskasvanute ja laste lemmikdelikatess, vaid ka imikute dieedi asendamatu komponent. See on imikutele kõige kasulikum, maitsvam ja kergemini seeditav. See sisaldab palju vitamiine, mida imikud vajavad tervislikuks arenguks. Need on fosfor, tiamiin, püridoksiin, raud, kaltsium, tärklis, riboflaviin. Oluline tegur on see, et see ei sisalda gluteeni, tuntud allergeeni. Imikute dieeti saate lisada alates kaheksa kuu vanusest.

• Maisi tangud 100 grammi
• Piim (soovitavalt 2,6% rasvasisaldusega) 200 ml (1 tass)
• Vesi 350 ml.
• Suhkur 40 grammi
• Peen soola üks näputäis
• Või (rasvane) 5 grammi
• Soovi korral (kaunistuseks) marjad (jõhvikad, pohlad), pähklid (kreeka pähklid, india pähklid), õunad, banaanid.

Peseme teravilja põhjalikult sooja veega, kuni kogu praht on kadunud, kestad ja vesi pole enam hägune. Leotage 15 minutit soojas vees, et see muutuks täidlasemaks.

Asetame kruubid paksupõhjalisse pannile, mis kõige parem on pada.

Valage meie kastrulisse vesi ja laske keema tõusta. Sega ja purusta tükid.

Pärast paksenemist lisage suhkur ja sool. Sega läbi, lisa pool piimast. Sega pidevalt, vala juurde ülejäänud piim. Kuumuta keemiseni, lisa või. Konsistents peaks olema vedel.

Paksenemisel võid serveerida lauale, kaunistades maitse järgi erinevate lisanditega. Maisipuder piimas maisitangudest on valmis. Küpsetusaeg 45 minutit.

Retsept 10: kuidas valmistada maisiputru

Maisipuder on kasulik mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Dieedil või spordiga tegelevad inimesed peaksid sellele retseptile tähelepanu pöörama. Piimaga keedetud maisipuder on ühtaegu rammus ja kerge. Vitamiiniderikas annab energiat terveks päevaks.

• maisitangud - ¼ spl
• Vesi - 2 spl
• Sool - ¼ tl
• Piim (3,2%) - 1 spl
• Suhkur - 1 tl
• Või - ​​30 g

Võtame maisitangud, valame kastrulisse ja täidame külma veega.

Pane pott teradega keskmisele kuumusele ja kuumuta keemiseni. Seejärel vähendame tulekahju, soola ja pidevalt segades küpsetame teravilja pehmeks.

Kui vesi on teraviljadesse täielikult imendunud, valage õhukese joana piima ja jätkake segamist, keetke veel kaks või kolm minutit.

Lülitage gaas kinni, valage pudrule suhkur, lisage õli, segage.

Katame poti pudruga kaanega ja mähime kakskümmend kuni kolmkümmend minutit köögirätikuga.

Selle tulemusena saame maitsva ja rikkaliku maisipudru, mida saab serveerida nii hommiku- kui õhtusöögiks. Naudi oma einet!

Maisijahupuder on ülimalt tervislik toode. See on valmistatud jahvatatud kuivatatud maisituumadest. Putru võib tarbida eraldi roana või liha- ja köögiviljasalati lisandina.

Maisijahust küpsetatakse leiba, valmistatakse pirukaid ja erinevaid maiustusi. Sellest teraviljast saadakse maitsvaid dieetsuppe. Helbeid kasutatakse müslis kiire hommikusöögina.

Nendest teraviljadest tehakse isegi tablette. Jahu kasutatakse ka kosmetoloogias maskide valmistamiseks.

Maisitangud on järgmist tüüpi:

1. Suur lihvimine. Selliseid terasid kasutatakse helveste valmistamiseks. Need on valmistatud maisi tuumadest.
2. Väike lihvimine. Sellest jahust valmistatakse laste lemmikmaitset – maisipulki.
3. Lihvitud. Sellele teraviljale lisatakse erineva suurusega tuumade osakesi. Terad poleeritakse spetsiaalsel seadmel. Igal teral on ümarad servad.

Üldine teave maisi kohta

Iidsetel aegadel kummardasid Ameerika indiaanlased maisi. Nad pidasid seda taime pühaks. Põõsa lehtedest valmistati ravimeid. Ka praegu ravivad alternatiivmeditsiini praktikud hepatiiti maisilehtede tinktuuriga. Ja karvadest - stigmad teevad keetmist, mis ravib seedehäireid.

Maisipudru kalorisisaldus 100 grammi kohta on ligikaudu 330 kcal.

Roog on rikas kasulike mikroelementide poolest ega põhjusta üldse allergiat. Seetõttu lubavad arstid seda kasutada isegi väikelastel.

• rasvhapped: linoleen, arahhidoon, mis kontrollivad kolesterooli taset veres;
• taimne valk, mis on lihaste ehitusmaterjal;
• rühma B, A, E vitamiinid;
• kaltsium, fosfor, raud, kaalium, vask, räni.

Mis on kasulik maisipuder

Toote ainulaadsus seisneb selles, et see säilitab oma väärtuslikud omadused keetmise ja praadimise ajal. Ja kõik tootes sisalduvad kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid imenduvad organismis väga kergesti.

Maisipudru eelised:

1. Kollase toote regulaarne kasutamine hoiab ära inimeste depressiooni, aga ka krooniliselt halva tuju. Psühholoogid ja toitumisspetsialistid on tõestanud toote värvi mõju inimese psühho-emotsionaalsele seisundile.
2. Närvi- ja immuunsüsteemi tugevdamine. Selle põhjuseks on väärtuslike vitamiinide B5, B1 sisaldus. Psüühikahäiretega inimestel soovitavad arstid tungivalt seda rooga süüa.
3. Nooruse ja ilu pikendamine vitamiinide A, E tõttu.
4. PP-vitamiin reguleerib kõiki keha olulisi funktsioone.
5. Hommikusöögiks söömine normaliseerib soolestiku tööd.
6. Teraviljas sisalduv suur kogus kiudaineid aitab organismist välja viia kahjulikke toksiine.
7. Rikas süsivesikute ja karoteeni poolest. Ja need on väärtuslikud mikroelemendid, mis toetavad kehas jõudu, energiat füüsilise koormuse puudumisel.
8. Terad tugevdavad südant ja veresooni. Väärtuslikud teraviljad reguleerivad kolesteroolitaset, vabastavad veresooni kahjulikest naastudest. Seetõttu väldib nende regulaarne tarbimine infarkti ja insulte.
9. Soovitatav lapseootel emadele. Tänu väärtusliku foolhappe sisaldusele aitab see kaasa loote õigele moodustumisele.
10. Maisipuder on mitmekülgne toode, mis sobib mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka lisandiks, suppidena liha- ja kalaroogade juurde.
11. Teraviljatoode on kohustuslik neile, kes soovivad kaalust alla võtta! Lõppude lõpuks, vaatamata oma küllastumisele, ei jäta ta mingit võimalust täiendavate kilode ladestumiseks.

Vaatamata muljetavaldavale eeliste loendile on ka vastunäidustusi:

1. See toode on madala kalorsusega. Seetõttu on see vastunäidustatud inimestele, kes kannatavad massipuuduse all.
2. Maohaavandi olemasolul ei ole samuti soovitatav kasutada.
3. Maksa- ja sapipõiehaiguste korral peate konsulteerima arstiga ja seejärel kasutama seda toodet.

Maisiputru saab keeta igaüks. See tegevus ei kesta rohkem kui 30 minutit.

Maisipudru retseptid

Näib, et maisipudru keetmine on sama lihtne kui pirnide koorimine! Kuid see ainulaadne toode nõuab oma reeglite järgimist.

1. Maitse parandamiseks võib roale lisada ahjukõrvitsatükke, kuivatatud õunu, aprikoose, ploome, konservvirsikuid, ananasse, aga ka rosinaid, maapähkleid ja pähkleid.
2. Soolase roa puhul ei tohiks suhkrut lisada. Piisab, kui lisada riivjuustu ja tomatipastat.
3. Maisitoode on äärmiselt kasulik. Kuna see sisaldab kõiki väärtuslikke mikroelemente ja vitamiine.
4. Regulaarne kasutamine parandab soolestiku motoorikat, avaldab soodsat mõju maksale.
5. Valmis rooga saab hoida külmkapis kuni 2 päeva ja teravilja ise umbes 2 aastat. Enne ostmist peaksite hoolikalt uurima teravilja valmistamise kuupäeva.
6. Toiduvalmistamisel lisatakse 1 osale teraviljast 4 osa vedelikku.
7. Parem on putru keeta paksuseinalistes malmist kööginõudes.
8. Kui roog pärast küpsetamist osutus sitkeks, tuleks seda veel 5-10 minutit madalal kuumusel tumendada.
9. Et puder ära ei kõrbeks, tuleks seda keetmise ajal kogu aeg segada.
10. Hoidke teraviljatoodet pimedas jahedas kohas. Selleks sobib kõige paremini õhukindla kaanega kuiv klaaspurk.
11. Enne toiduvalmistamist tuleb teraviljad põhjalikult pesta, eemaldada sellest võõrosakesed.
12. Magusa roa jaoks on parem kasutada mett, mitte suhkrut.
13. Köögis töötamiseks vajate kvaliteetseid kööginõusid. Selleks sobib paksu põhjaga malmpann. Laiad seinad hoiavad ju soojust kauem, tänu millele avanevad paremini maitseomadused nõud. Venemaal küpsetati kõiki teravilju ahjudes paksudes malmpottides.

Kuidas keeta maisiputru vees

Maisipuder vee peal on maitsev, kiire ja tervislik hommikusöök kogu perele.

2 portsjoni valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• maisitangud - pool klaasi;
• vesi - 2 klaasi;
• õli - 20 grammi;
• mesi - 2 teelusikatäit;
• sool - näputäis;
• kuivatatud aprikoosid.

Kuidas süüa teha:

1. Kurna teravili läbi sõela ja seejärel pese.
2. Võtke teine ​​pann, valage 0,5 liitrit vett, soola, seejärel keetke.
3. Valage teraviljad keevasse vette, tehke väiksem tuli, seejärel keetke hoolikalt segades 15 minutit.
4. Keedetud pudrule lisa õli, kata pann tihedalt kaanega, mähki nõud rätikuga, et roog auraks ja maitse saaks.
5. Laota taldrikutele ning tõsta peale rosinaid ja kuivatatud aprikoose. Kui seal on värsked marjad ja puuviljad, siis võid need taldrikutele lisada.

Kuidas valmistada maisiputru piimaga

Piimamaisi pudru retsept:

1. Võtke keskmise suurusega kastrul, valage sinna 150 grammi kuiva teravilja.
2. Valage segu puhastatud veega, mille maht on 300 ml.
3. Puder peaks keema ja seejärel keetma madalal kuumusel 20 minutit. Valmisolekut näitavad selle pinnal olevad mullid. Selle maht hakkab suurenema ja "tulistama".
4. Enne keetmise lõppu tuleks lisada sool, samuti lisada 10 grammi võid. 5 minuti pärast lülitage gaas välja, laske suletud kaane all veel 10 minutit tõmmata.
5. Kuni delikatess maitset kogub, hakkame piima keetma. Selleks valage väikesesse kastrulisse 1 tass piima ja laske keema tõusta.
6. Valage piim pudruga kastrulisse, keerake uuesti väikesele tulele ja keetke aeg-ajalt segades 5 minutit.
7. Võite lisada ka suhkrut või mett mitmesugused kuivatatud puuviljad ja pähklid, nii et roog pole mitte ainult rahuldav, vaid ka tervislik.

Lapsed armastavad maisiputru piimaga. See on väga toitev ja tervislik toode kasvavale organismile.

Populaarsed maisijahust toidud

Maisijahupirukas

Nõutavad koostisosad:

• nisujahu - 200 grammi;
• peeneks jahvatatud maisijahu - 200 grammi;
• suhkur - 150 grammi;
• muna - 1 tk;
• piim - 1 klaas;
• taimeõli - 70 grammi;
• küpsetuspulber - 3 teelusikatäit;
• sool - 1 teelusikatäis;
• vaarikad.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta ahi 200 °C-ni ja pintselda üle dekoõliga. Selle aja jooksul võta tainas peale.
2. Valage nisu- ja maisijahu suurde anumasse. Lisa sool, suhkur, küpsetuspulber. Et kõik segada.
3. Klopi muna jahusegu hulka, vala juurde piim ja taimeõli ning sega siis uuesti läbi.
4. Määri koogi pealmine osa munakollasega, et koor oleks punakas.
5. Aseta vaarikad piruka serva ümber. Marjade asemel võid kasutada apelsini-, banaani- või ananassilõike.
6. Pane viskoosne tainas küpsetusplaadile ja pane 20 minutiks ahju.

Itaalia polenta juustuga

Nõutavad koostisosad:

• maisitangud - 100 grammi;
• Parmesani juust - 50 grammi;
• või - 10 grammi;
• vesi - 400 grammi;
• sool - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Võtke paksu põhjaga kastrul, valage sinna vesi ja pange tulele.
2. Riivi juust.
3. Niipea, kui vesi keeb, valage teravili õhukese joana pannile, pidevalt segades, et tükke ei tekiks.
4. Alandage kuumust, jätkates segamist, keetke putru veel 5 minutit, kuni anumasse ei jää enam vett.
5. Niipea, kui mass muutub nii tihedaks, et see suudab lusikat hoida, saab tule välja lülitada. (Täieliku valmisoleku aeg - 25-30 minutit).
6. Tõsta paks mass kondiitriplaadile, lase veidi jahtuda.
7. Rullige see mass lahti ja tehke sellest kondiitrivormide abil erinevaid kujundeid. Võid kasutada ka silikoonvorme, mis tuleks täita pudruga.
8. Võtke küpsetusplaat, määrige see ja asetage sellele maisipudru kujukesed.
9. Pane igale figuurile väike tükk võid ja puista üle riivjuustuga.
10. Asetage deco 100°C-ni eelsoojendatud ahju. Seadsime taimeri 20 minutiks. Selle aja jooksul peaks juust sulama, moodustades kookide peale punaka krõbeda kooriku.
11. Valmis kompositsiooni saab üle kanda karamelliseeritud pirni või meega.

Maisipuder seentega

Nõutavad koostisosad:

Keevas vees valage tangud õhukese joana, järk-järgult segades.

Lülitage gaas välja 10-12 minuti pärast. Lisa pannilt praad ja sega kõik korralikult läbi.

Kata pann tihedalt kaanega, mässi rätikuga kinni ja lase 1 tund väljalülitatud gaasiga pliidil seista.

Kui roog on infundeeritud ja maitse saanud, võib seda soojalt serveerida.

Maisipuder aeglases pliidis

Nõutavad koostisosad:

• teravili 200 grammi;
• vesi - 1,5 tassi;
• piim - 1 klaas;
• suhkur - 1 supilusikatäis;
• sool - pool teelusikatäit;
• õli - 50 grammi.

Maisipudru retsept aeglases pliidis:

1. Sõeluge teravili ja laske sellest läbi voolav vesi.
2. Vala saadud segu kaussi ning lisa suhkur ja sool.
3. Valage kaussi 1 klaas vett ja 1 klaas keedetud piima.
4. Kui kaua maisiputru keeta? Tavaliselt on taimer seatud 25 minutiks.
5. Niipea kui toit on valmis, seadke režiim "Kuumutamine". See on tema mõistuse hoidmiseks.

Purustatud putru saab keeta topeltkatlas. Selleks vala kaussi pool klaasi teravilja ja vala see 2 klaasi veega. Seadke taimer 30 minutiks ja seejärel lisage lusikatäis mett ja näpuotsaga soola. Pärast seda hoia veel 5 minutit.

Lõpuks peaks see muutuma pehme ja õrna tekstuuriga. Seega, kui jämedad terad on saadaval, tuleks need jahvatada segisti või kohviveskiga. Kuid te ei tohiks teravilja mingil juhul tolmuks muuta. Terad peaksid olema kuni 1 mm.

Aeglases pliidis olev maisipuder on parim lahendus hommikusöögi valmistamiseks. Hommikune eine annab energiat kogu päevaks. Seetõttu on väga oluline valida endale hommikusöögiks õige dieet – see on tervis kogu perele!

Möödunud sajandi lõpus kutsuti maisi ei keegi muu kui põldude kuningannaks. Tänapäeval kasvatatakse seda muidugi mitte sellises mahus, kuid sellegipoolest väga aktiivselt ja mitte ainult meie piirkonnas, vaid peaaegu kogu maailmas. Sellest saagist valmib palju imelisi tooteid - maisipulgad ja -helbed, jahu, tärklis, konservid jne. Üks selline toode on maisijahu. Hoolimata asjaolust, et seda võib leida igast poest, lisatakse see enamiku perede toidulauale väga harva, mis, muide, on täiesti asjatu, sest see võib meie kehale palju kasu tuua.

Miks on maisitangud kasulikud?

Esiteks tasub ära märkida maisitangude väga madal kalorsus, sajas grammis kuivtootes on vaid 328 kcal ja sajas grammis sellest valmistatud pudrus vaid 86 kcal. Seetõttu võivad seda julgelt süüa inimesed, kes järgivad oma figuuri ja peavad sellest kinni tervisliku toitumise. Samas küllastub hästi ja annab pikaks ajaks küllastustunde.

Lisaks sellele, et maisitangud on suurepärane dieettoode, peituvad maisitangude eelised ka paljudes väärtuslikes komponentides, millest see koostis koosneb. See kultuur on rikas B-, PP-, A-, H-vitamiinide, asendamatute aminohapete - trüptofaani ja lüsiini poolest, sisaldab selliseid väärtuslikke mikroelemente nagu magneesium, kaltsium, kaalium, raud, fosfor ja paljud teised. Lisaks on maisitangud ka hüpoallergeenne toode, nii et sellest valmistatud roogasid saab probleemideta anda ka kõige pisematele lastele, samuti lisatakse see toiduallergiatele kalduvate inimeste dieeti.

Maisitangudest valmistatud pudru eelised on suurepärased ka seedetraktile. Sisaldub märkimisväärsetes kogustes kahjulikest ladestustest - roojakividest, räbudest, eemaldab kehast radionukliide, toksiine, pestitsiide. Selline puder kõrvaldab soolestikus mädanemis- ja käärimisprotsessid, leevendab kõhukinnisust. Selle regulaarne tarbimine tugevdab immuunsüsteemi, aitab säilitada noorust ja atraktiivsust.

Teravilja moodustavad ained, näiteks E-vitamiin, kaltsium ja kaalium, mõjutavad soodsalt küünte, naha, juuste seisundit ning selles sisalduvad karotenoidid muudavad toote väga kasulikuks, kuna vähendavad tõenäosust. kopsuvähi tekkest. Samuti suurendavad sellest valmistatud toidud veresoonte elastsust, alandavad kolesterooli, vähendades seeläbi trombide ja seega ka südame-veresoonkonna haiguste riski.

Maisi koostises sisalduv fosfor on kasulik närvisüsteemi toimimiseks, B5- ja B1-vitamiinid aitavad kõrvaldada depressiivseid seisundeid ja on hea neuralgiliste haiguste ennetamine, magneesium ja vitamiin B6 tõstavad vastupanuvõimet stressile. Maisitangud on soovitatavad inimestele, kes kannatavad diabeet, vere-, sapipõie-, mao- ja maksahaigused.

Lisaks kõigele sellele on maisil ja vastavalt ka sellest valmistatud teraviljal üks ainulaadne omadus - säilitada kõik kasulikud omadused isegi pärast kuumtöötlust. Samuti on tõendeid selle kohta, et see aitab eemaldada rasva kehast.

Kas maisitangud on kahjulikud?

Enamikul ja sageli isegi kõige kasulikumatel toodetel on kasutamiseks vastunäidustused ja seetõttu ei saa neid igaüks kasutada. Maisitangude kahju on minimaalne - see on vastunäidustatud ainult ägedas staadiumis haavandite korral (kuna selles sisalduvad kiudained võivad ärritada seedetrakti seinu) ja kõrge verehüübimise korral. Samuti ei tohiks seda kuritarvitada inimesed, kellel on madal kehakaal ja kes üritavad seda juurde võtta. Sel juhul seisneb maisitangudest pudru kahju selle madalas kalorsus. Kõik teised ja eriti need, kes soovivad kaalust alla võtta, võivad selle julgelt oma menüüsse lisada.

Kuidas valmistada maisitangud

Sõltuvalt terade kujust ja suurusest jagatakse maisitangud mitmeks tüübiks. See võib olla poleeritud, väike ja suur. Kui teil on vaja kiiresti valmistada roog maisitangudest, peaksite valima peeneima jahvatuse, enamasti kasutatakse seda laste teraviljade jaoks.

Üldiselt on eri tüüpi maisipudrud paljudes riikides populaarsed ning nende maitse ja ka keetmise kestus sõltuvad otseselt tooraine kvaliteedist. Parimad toidud pärinevad värskest või korralikult säilitatud teraviljast.

Moldovlased usuvad, et kõige paremad on erekollased, peaaegu oranžid tangud, teised aga lähtuvad seda valides terade suurusest ja nende homogeensusest. Looduslikult kvaliteetne toode ei tohiks sisaldada kestasid, lisandeid ega lõhnu.

Teravilju on soovitatav hoida madalal temperatuuril, ideaalis kuni +5 kraadi, pimedas ja kuivas kohas. Kõrge õhuniiskuse (üle 70%) korral käivituvad selles kiiresti putukad, ilmneb rääsumine ja räbu, loomulikult pole sellisest tootest võimalik head rooga valmistada.

Kodus säilitatakse maisitangud kõige paremini keraamilistes, metallist või klaasist, äärmisel juhul tihedalt suletavates plastnõudes. Need tuleb asetada pimedasse jahedasse kohta. Seega tuleks teravilja säilitada mitte kauem kui kuu.

Kuidas valmistada maisiputru

Vaatamata kasulikkusele on maisipuder toiduvalmistamisel üsna kapriisne, kuna kipub kõrbema ja tükke minema. Seetõttu tuleb sellesse protsessi võimalikult sageli sekkuda. Lisaks suurenevad maisitangud toiduvalmistamise ajal peaaegu neli korda, nii et selle valmistamisel arvestage kindlasti selle funktsiooniga.

Selleks, et pudrusse ei tekiks tükke, on soovitatav seda keeta järgmiselt:

• Meetod number 1. Kõigepealt tasub mainida, et maisitangudest putru saab keeta nii vees kui ka piimas. Ühe klaasi teravilja valmistamiseks kulub kolm-neli korda rohkem vett (piima), s.o. kolm-neli klaasi, sel juhul tuleb puder piisavalt paks, kui meeldib lahjem, võid tõsta vedeliku kogust 4,5 või enama klaasini. Niisiis, et mitte nakkumatu kattega pajas või pannil tükke moodustada, valage pool veest (piimast), meie retseptis 1,5-2 tassi. Kui keeb, lisa soola, selle kogus oleneb sellest, kas plaanid roogi teha magusa või soolase, kui on magus, siis piisab ka näpuotsast, aga siis lisa ka suhkur. Seejärel valage teravili aeglaselt, pidevalt segades. Selle tulemusena peaks välja tulema paks mass, segage seda hästi, kuni see omandab ühtlase konsistentsi. Seejärel valage järelejäänud vedelik aeglaselt välja ja viige puder ahju või väga madalal kuumusel valmisolekusse, tavaliselt kulub selleks vähemalt pool tundi (olenevalt teravilja liigist võib kuluda rohkem või vähem aega). Ärge unustage sel ajal perioodiliselt (eelistatavalt sagedamini), segage putru.
• Meetod number 2. Sellisel viisil pudru valmistamiseks võib putru ja vedelikku võtta samades vahekordades, mis eelmiselgi. Valage vesi (piim) sobivasse anumasse ja soojendage hästi. Kuuma (veel keetmata) vedelikku lisage sool (ja vajadusel suhkur) ja valage teravili õhukese joana, kogu aeg segades. Segades oodake, kuni see keeb, seejärel vähendage kuumust nii palju kui võimalik ja jätkake küpsetamist, segades nii sageli kui võimalik, kuni see on keedetud,

Retseptid

Piimapuder

Lastele ja täiskasvanutele, kes armastavad maiustusi, keedetakse maisitangud reeglina piimas. Sellist putru on parem mitte liiga paksuks teha, seega tasub võtta neli või isegi viis korda rohkem vedelikku kui teravili ise. Saate seda küpsetada ühel ülaltoodud viisidest. Võite kasutada ka järgmist retsepti.