Hogyan kell főzni almabefőtt recept. Az almakompót főzése: lépésről lépésre recept fotóval

Az ősz az évszak az illatos almához erősen kötődik. Szerintem az alma az a finom ősz illata. Házi almás pite, borostyán almalekvár, szárított alma és természetesen almabefőtt.

Leggyakrabban különféle gyümölcsökből és bogyókból válogatott kompótot főzünk. De a monokompótok nem kevésbé ízletesek. Még azt is gondolom, hogy lehetőséget adhatnak az ízének és aromájának teljes élvezetére. Sőt, a könnyen felismerhető alma ízt nagyon egyszerű kulináris érintéssel elindítani.

• Teljes főzési idő - 0 óra 20 perc
• Aktív főzési idő - 0 óra 9 perc
• Költség - nagyon gazdaságos
• Kalóriatartalom 100 grammonként - 37 kcal
• Adagok - 8 adag

Hogyan készítsünk almakompótot

Hozzávalók:

• Alma - 4 db.
• Citrom - 0,25 db.
• Cukor - ízlés szerint
• Víz - 1,7 l

Főzés:

Van egy vélemény, hogy minden alma alkalmas kompóthoz. Alapvetően egyetértek. Csak néhány "de" van:

A savanyú vagy édes-savanyú almával a kompót finomabb és gazdagabb lesz, mint az édes almafajtákból készült. Mert egy édes almához aktívan kell hozzáadni a savanyúságot, hogy teljesen felfedje az illatos illatát;

A kora nyári almából készült kompót (például a White Filling fajta) nem a legérdekesebb ízű. Minden bizonnyal ízletes lesz, de kissé rusztikus, a gazdag paletta nélkül, amit szeretnénk megtapasztalni. Ezenkívül a nyári korai almafajták nem erősek, és nagyon puhaak a főzési folyamat során;

A pletykák szerint minden alma, még a romlott is, befőtt lesz. Igen, megteheti, de csak akkor, ha nagyon óvatosan vágja őket. Ellenkező esetben az alapszabály működik: a rossz termékek rossz ételeket készítenek.

Ezen szempontok alapján az almabefőtthez a Glory to the Winners fajtából erős, édes-savanyú almát választottam. Egyetértek, nagyon gyakori és könnyen hozzáférhető alma.

Tehát kezdjük a főzést. Egy serpenyőt teszünk a tűzre hideg víz. Volt egy kis serpenyőm, kb 2 literes. Hiányosan öntöttem le, hogy legyen hely az almának.

Amíg a víz forr, előkészítjük az almát. Alaposan meg kell mosni, negyedekre kell vágni, ki kell vágni a magot. Ha nem túl jó helyekre bukkansz, vágj bele.

Mindenki tudja, hogy a szeletelt alma gyorsan elsötétül, ha oxigénnek van kitéve. A szeleteket meglocsolhatjuk citromlével (ha nem, akkor vízben hígított citromsavval). Ezt azonban tetszés szerint tegyük, mert nem gyümölcsszeleteket tálalunk, hanem az alma hőkezelését tervezzük, amivel az eredeti színét is megváltoztatjuk.

Mellesleg, az almát kompóthoz vágni nem feltétlenül szükséges. Használhat egész gyümölcsöt is. Igaz, én személy szerint ezt csak akkor csinálom, ha van kis almám, "paradicsom". Mert véleményem szerint gyorsabban és erőteljesebben derül ki az íz, ha az almát felvágjuk.

Úgy döntöttem, hogy az almabefőthez mégis teszek egy kis citromot. A citrom sokoldalú citrusfélék. Befőttben nem nyeri el a pálma tetszését (ahogy ez minden bogyós bogyónál történne), de az alma ízét igen kedvezően kölcsönzi, megadja a kompótnak a kellő savat és egy kis fanyarságot.

Amúgy a fiam mindig azt mondja, hogy ha citromot adnak a befőtthez, akkor a befőtt olyan ízű, mint egy ital (ja, amit nálunk tilos megvenni a családban, de minden alkalommal kikönyörögnek érte).

Közben a víz felforrt. Ideje feldobni az almát. Azonnal halkabbra teszem a tüzet, szó szerint 5 perc után ízlés szerint cukrot teszek bele. Újabb perc múlva (amint a befőtt újra forrni kezd), beledobom a citromszeleteket. És akkor csinálhatod másképp is.

1. A kompótot puhára főzzük, körülbelül 20 percig. Az íze gazdag lesz. Igaz, az alma tisztességesen megfő, majd leszűrni kell a kész kompótot.
2. Én a második úton járok. A kompótot rövid ideig tűzön főzöm - a teljes idő nem haladja meg a 7-10 percet. Ezután elzárom a tüzet, lefedem a serpenyőt fedővel, és a lekapcsolt égőn hagyom dermedni. Tetszik, hogy így az alma sértetlen marad és a „rongyok” nem úsznak a kompótban.

Ha elkészül a kompót, leírhatatlan illatáról fogod felismerni. Mindig van választásod: igyál befőtt forrón, hűtve vagy nagyon hidegen, jégkockával.

És az a szépség, hogy egy ilyen italból mindenki azt kaphat, amit éppen akar. Például almadarabokat teszek egy pohárba kompóttal, így egy banális kompótból szinte desszert lett.

Kívánság szerint az almabefőtt ízét kiválthatja néhány fényes bogyóval (akkor a befőtt nemcsak ízletes, hanem szép színű, telítettebb lesz), menta vagy citromfű gallyakkal (ami különleges frissességet ad) a kész almás italhoz), adjunk hozzá egy fahéjrudat vagy egy kis frakciós vaníliát (majd a szokásos almabefőttből gazdag keleti ital lesz, amit a télre asszociálok - valószínűleg a forralt bor miatt).

Általánosságban elmondható, hogy az almakompót az Ön kulináris képzeletének egy repülése. Főzzön szokatlan és finomat a leghétköznapibb és legolcsóbb termékekből!

A kompót nagyon ízletes ital, amely az év bármely szakában elkészíthető. Tartalmazhat különféle gyümölcsöket, bogyókat, sőt bizonyos típusú zöldségeket is. Télen gyakran fagyasztott gyümölcsökből készítik, vagy a kamrából fogyasztják.

Ma elmondom, hogyan főzzünk kompótot friss almából egy serpenyőben. Ebben a receptben nincs semmi bonyolult. A legfontosabb dolog a megfelelő összetevők kiválasztása, arányuk kiszámítása és a serpenyő kiválasztása, amelyben főzni fogunk.

Szóval kezdjük...

A kompót elkészítéséhez készítse el a termékeket a recept listája szerint. Az alma jobb édes-savanyú fajtákat használni, érett, de ugyanakkor sűrű. Ha zöld vagy sárga, az ital sápadtabb lesz, mint a piros gyümölcsökből, de ez nem befolyásolja az ízt és az aromát.

Először is küldjön egy fazék vizet a tűzre. A főzőedényeket olyan anyagból kell készíteni, amely nem oxidálódik. Nálam ez egy rozsdamentes serpenyő, zománcozott vagy teflon is tökéletes. Amíg a víz forr, az almát megmossuk és szeletekre vágjuk.

Forrásban lévő vízbe tesszük és minimálisra melegítjük.

Beleöntjük a cukrot. A mennyiség a gyümölcs érettségétől és attól függ, hogy mennyire édesek önmagukban.

A friss almából készült kompótot egy serpenyőben 5 percig forraljuk. A lényeg az, hogy az almaszeletek ne forrjanak fel és ne veszítsék el alakjukat. A kész italt levesszük a tűzről, fedjük le a serpenyőt, és várjuk meg, amíg teljesen kihűl.

Finom, illatos almabefőtt lehet kóstolni. Öntsd szép csészékbe vagy poharakba és tálald. Nyáron az italt érdemes több órán át hűtőszekrényben tartani.

Jó étvágyat kívánunk!

Az ízletes, frissítő házi alma- és citromkompót a nyári melegben tökéletesen kiegészíti az étlapot. Egy ilyen házi készítésű ital nem csak a szomját oltja, hanem tökéletesen kiegészíti az édes desszerteket is, ha nyaralása van. Egyszerűen nélkülözhetetlen a napi menüben, és piknikre is jó. A javasolt citromos almakompót nagyon illatosnak, kissé fűszeresnek és frissítőnek bizonyul. Az összetevők ezen kombinációja tökéletesen felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a fogyást (semlegesíti a zsíros ételek hatását). Ha diétás italt szeretne készíteni, nem kell hozzáadnia cukrot és egyéb édesítőszereket. Lépésről lépésre fotóval ellátott recept bemutatja, hogyan készíthet otthon egy serpenyőben friss almából egyszerűen, gyorsan és egyszerűen finom kompótot.

Hozzávalók:

• alma - 450 gr;
• cukor - ízlés szerint;
• vanília - 1/2 teáskanál;
• citrom - 1-2 db;
• fahéj - 1/2 teáskanál;
• víz - 1 l.

Hogyan kell főzni az alma- és citromkompótot

Az ital elkészítésének megkezdésekor meg kell mosni az összes gyümölcsöt és citrusféléket. Ezután az almát negyedekre vágjuk. A közepét nem vágom ki csontokkal.

Öntsük az előkészített almadarabokat vízzel, és küldjük a tűzre. Forraljuk fel az italt, amíg fel nem forr.

A citromot szeletekre daráljuk, és a főtt befőtthez adjuk. Ebben a szakaszban cukor, vanília és fahéj segítségével kell az italt az Önnek megfelelő ízre hozni. Újbóli forralás után az alma-citromkompótot levesszük a tűzről, fedővel letakarjuk, és hagyjuk kihűlni, befőzni.

A nyári melegben érdemesebb egy ilyen házi almát hűtve tálalni. Ezért azt tanácsolom, hogy szobahőmérsékleten hűtve küldje el a hűtőszekrénybe. Ha nincs idő várni, akkor jégkockákat adhat az italhoz.

Amint láthatja, egy nagyon finom házi készítésű almakompót citrommal elkészítése friss almából rendkívül egyszerű és gyors. A frissesség fokozása és kívánt esetben az íz megváltoztatása érdekében mentaleveleket adhat az italhoz.

Annyi éven át főztem télire ezt az almabefőttet, hogy magam sem tudom megszámolni. A szomszéd Lenkánál láttam először egész almával teli háromliteres befőttes dobozokat. Holdarany, mintha áttetsző lenne, és valószínűleg olyan finom... Csak most nem tudtam kipróbálni ezeket az almákat. Nem, nem, Lenka édesanyját, Sveta nénit a vendégszeretet jellemezte: vagy egy egész tál epret adott, vagy egy hatalmas csokor bazsarózsát hozott a dachából, a kezébe adta, és inkább nem adja vissza, de valahogy nélkülem nyíltak ki azok a dédelgetett befőttdobozok. Aztán teltek az évek. A piacon pedig ugyanazokat az almákat láttam. Hordóból árulták. Vettem egy csomagot, hazahoztam, kipróbáltam – jaj, valami sósat! Kiderült, hogy áztatott almák. De a befőttből valók biztosan édesek voltak. Vagy inkább édes-savanyú, lédús, megettem volna az egész korsót... Hát tovább a közmondás szerint: jobb későn, mint soha. Idén vettem háromliteres üvegeket, megvártam, amíg Antonovka megjelenik a piacon, és nekiláttam a dolognak. A recept meglehetősen egyszerű. Világosan elmondom, hogyan készítsünk almakompótot télre egy 3 literes üvegben, hogy ne kelljen számításokat végezni, kilogrammból literre konvertálni és egyéb kellemetlen dolgokat. Csak elővettem a receptet és megcsináltam.

Hozzávalók egy 3 literes üveg kompóthoz:

• Alma - 8-10 darab,
• víz - 2 liter,
• Cukor - 300 g.

Hogyan készítsünk almakompótot télre

A kompót elkészítése nagyon egyszerű. Sterilizálás nem szükséges. Az Apple feldolgozása minimális. Kiváló felkészülés azok számára, akiknek az almafája tele van az almával, és nincs mód a nap és az éjszaka eltöltésére a takarítással és a termés levágásával. A kompót almát csak ki kell választani és meg kell mosni.

Tegyen félre minden gyanús gyümölcsöt, még azokat is, amelyeknél minimális a féreglyuk gyanúja. A méret is szerepet játszik - az almának szabadon kell áthaladnia az edény nyakán. A befőttben enyhén megduzzadnak, és ha erőszakkal betoltad őket az üvegbe, akkor nem húzod vissza harc nélkül. Vannak, akik speciális eszközzel verik ki az almák magját. Arra szorítkoztam, hogy kitisztítsam a szirmok megfeketedett maradványait, és kihúzzam a szárat azokból az almákból, amelyeknek ez sikerült.

A megmosott almát tiszta üvegekbe rakjuk (minden esetre, 20 percig fejjel lefelé tartottam a gőz fölött. Maximum 10 alma, minimum 8.

Ezután vizet kell forralni.

Almakompót télire sterilizálás nélkül: egyszerű, lépésről lépésre recept

Merőkanálban felforralok egy litert, mert félek a nagy kádak forrásban lévő víztől. Megint kényelmesebb a merőkanálból önteni. Mindig óvatosan öntök fel forrásban lévő vizet, egy evőkanálnyit teszek egy üvegbe, hogy a pohár ne repedjen ki a hőmérsékletváltozástól.

Ezután fedjük le az üvegeket, és hagyjuk állni, amíg teljesen kihűl. Vannak, akik a befőttes üvegeket is betakarják egy takaróval, de ennek nem látom értelmét. Az üvegeim már egész napra hűltek – de hogyan másként a melegben?

Öntsön cukrot ugyanabba a serpenyőbe, üvegenként 300 grammos arányban. 2 dobozom van, ezért 600 grammot teszek bele. Forraljuk fel a vizet, tegyen egy fedős merőkanálot a következő égőre. 5 percig főzöm őket. Egy nagy serpenyőben sziruppal a cukrot teljesen fel kell oldani, majd újra öntjük az almát. Szigorúan nyak alá öntjük, mert az alma magába szívja a szirup egy részét, és máris „vállas” lesz a befőtt. Azonnal csavarja fel a fedeleket egy kulccsal. Aztán fejjel lefelé tesszük a bankókat. Miután megbizonyosodott arról, hogy a kompót nem szivárog, hagyja kihűlni. Majd eltesszük tárolásra. Itt van egy kompót.

Az egész almát meglehetősen lassan áztatják szirupban, ezért nem tanácsolom azonnal kipróbálni a kompótot. Várjon másfél hónapot, majd nyissa ki. És próbáld ki ezt az almabort.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan és mennyit főzzünk kompótot friss almából

Az almabefőtt az egyik legnépszerűbb és leggyorsabban elkészíthető ital, amit otthon is lehet főzni, ezért ebben a cikkben megnézzük, meddig és hogyan főzzük a friss almabefőttet egy lábosban otthon.

Mennyi ideig tart a kompót elkészítése friss almából?

A befőtt friss alma főzési ideje meglehetősen rövid, és attól függ, hogy milyen gazdag italt szeretne készíteni:

• Mennyi ideig kell főzni a kompótot friss almából? A friss almából készült kompót főzési ideje átlagosan 10 perc (ha fontos, hogy az alma ne forrjon át), vagy legfeljebb 20 perc, hogy a befőtt telítettebb legyen (az alma felforr).

Miután megtanulta, mennyi ideig tart a kompót friss almából főzni, nézzük meg közelebbről az elkészítési folyamatot, hogy megtudjuk, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni az almakompótot magának és családjának.

Hogyan főzzünk kompótot friss almából egy serpenyőben?

A friss almából készült almabefőtt egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető ital, amelyhez közönséges friss almára (használhat édes-savanyú fajtákat), cukorra és vízre lesz szüksége.

Almakompót télre, recept lépésről lépésre fotókkal

Fontolja meg lépésről lépésre, hogyan főzhet finom kompótot friss almából egy serpenyőben:

• A recepthez fél pohár cukrot (4 púpozott evőkanál cukor), 3-4 friss almát és 2 liter vizet használnak.
• Válasszunk egy nagy serpenyőt, öntsünk bele vizet és tegyük a tűzhelyre nagy lángon.
• Az almát alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk (1 alma 8-10 szeletre), magházát kövekkel, lófarokkal és a héján lévő sérült helyekkel (ha van) kivágjuk.
• Miután felforralt vizet egy serpenyőben, tedd egy serpenyőbe az előkészített apróra vágott almát, és főzd 5 percig közepes lángon, majd adj hozzá cukrot (kezdetben 2-3 evőkanál), keverd össze alaposan és kóstold meg a kompótot (ha kevés a cukor). , Adj hozzá többet).
• A befőtt még 5-15 percig főzzük (5 perces főzésnél az alma nem forr fel, 10-15 perc főzéskor az alma felforr, de a befőtt telítettebb lesz).
• A befőttes serpenyőt letesszük a tűzhelyről, fedővel lefedjük, és legalább 30 percig hagyjuk főzni. Ez minden! A friss alma finom kompótja készen áll.

Megjegyzés: az íz és az illat javítása érdekében főzés közben néhány szelet citromot (bogyók, fahéj, citromfű, menta stb.) adhatunk az almakompóthoz.

Érdekelhetik a témával kapcsolatos cikkek is: hogyan kell főzni kompótot szárított gyümölcsökből vagy fagyasztott bogyókból, és hogyan kell főzni a gyümölcsitalokat bogyókból.

A cikk zárásaként megjegyezhető, hogy ha tudja, hogyan és mennyit főzhet befőtt friss almából, akkor egész évben folyamatosan ízletes és egészséges italt készíthet magának és szeretteinek, míg az almabefőt hidegen is fogyasztható. és forró formában, az Ön személyes preferenciáitól és az évszaktól függően. Visszajelzéseinket és hasznos tippjeinket a friss almából készült kompót főzéséhez a cikk megjegyzéseiben hagyjuk, és megosztjuk a közösségi hálózatokon, ha hasznos volt az Ön számára.

Háromliteres és literes üvegekbe zárjuk a téli almakompótot

Hírnév: +362 A szerző összes receptje: 43 Megjelenés dátuma: 2016-08-10 Tetszett a recept: 4

Recept: Kompót almából - és fagyasztott üres

Hozzávalók:
fekete ribizli - ízlés szerint;
friss kimagozott cseresznye (vagy fagyasztott) - ízlés szerint;
nektarin - ízlés szerint;
alma - ízlés szerint

Főzési mód: Nagy rajongója vagyok a befőtteknek, és minden nyáron mindig vödörben főzöm, és még a hűtőmben sincs ideje megsavanyodni, és ez annak ellenére, hogy többnyire iszom. Anyámmal már régóta elszakadunk a gyümölcsvásárlás után - ő azonnal megeszi, én meg eszek valamit, de a legtöbb megfagy, így aztán egyáltalán nem érdekel, hogy a cseresznye már rég elköltözött és nem vártam azt a fényes pillanatot, amikor alma van a dachámban.
A kompót tehát napirenden van: bármiből lehet főzni, a lényeg, hogy legyen kéznél gyümölcs, csapvíz és működő tűzhely. Mai befőttünkhöz alma kell:

Miféle? Igen, mindegy, mert az almát - vagy ha van készleten sárgabarack - általában a kompót alapjául szoktam használni. Ez, amelyre aztán más összetevők ízei rárakódnak, létrehozva a kompót remekművét.
Aztán jön a természet varázsa a fagyasztóból:

A feketeribizli és egy marék cseresznye az állag szempontjából megfelelő. A cseresznye savakat és "viszkozitást" ad, míg a fekete ribizli gazdag textúrát és mély ribizli ízt ad. A legérdekesebb az, hogy a feketeribizli vagy a lonc a legjobb alapanyag a kompóthoz vagy a lekvárhoz. A vöröset kellemesebb enni cukorral vagy extrém esetben lekvárral, de kompótban - csak fekete.
És hogy ne legyen olyan unalmas a gyümölcsök és bogyók főzése, adjon hozzá egy maréknyi mást:

Ez a mi esetünkben egy nektarin, vagy inkább abból készült paszomány - ami a desszert elkészítése után megmarad. Elvileg bármit hozzáadhatsz, ami tetszik, a lényeg, hogy ez a „csipetnyi” ne szakítsa meg a kompót fő ízét.
Most veszünk egy serpenyőt, beletesszük az apróra vágott almát (a desszert elkészítése után is beletehetjük, kibírja a kompótot), meggyet, ribizlit és nektarint:

Töltse fel vízzel:

És mennyit kell önteni? Hát... őszintén szólva, soha nem foglalkoztam ezzel a kérdéssel – szemre öntöm. Általánosságban elmondható, hogy ez az egész tisztán egyéni - valaki szereti, ha a kompót könnyű és szinte nem érezhető, valaki, ahogy én inkább a levet szeretem.

Hogyan készítsünk almakompótot télre - egy egyszerű recept egy finom italhoz

De még ha a szemem is cserbenhagyott, nem számít, el fog forrni. És ne feledd - nincs cukor! Csak víz és gyümölcs.
Tűzre tesszük és főzzük, főzzük, főzzük. Amikor lekapcsoljuk a tüzet, a serpenyőt fedővel letakarjuk, és hűvös, gyerekektől elzárt helyre tesszük. Tréfa. Valójában a kompótnak egyáltalán nem mindegy, hogy hol kell hűteni. És még ebben az időben sem szűrünk semmit sehol, és továbbra sem adunk hozzá cukrot - hagyjuk, hogy a kompót megfőjön. De nem hagyhatja szobahőmérsékleten sem - a kompótnak ugyanolyan hőmérsékletűnek kell lennie, mint ahogyan általában teát iszik. Csak miután lehűlt a kívánt hőmérsékletre, szűrje le, és csak most adjon hozzá cukrot, persze ne feledje, hogy a kompót cukorszintje hidegen és melegen eltérően érezhető.
Miért csak a leszűrt kompóthoz adunk cukrot? Igen, mert különben a termék fordítása lesz. A gyümölcsök és bogyók tökéletesen felszívják a cukrot, és mindent szívesen elvisznek, amit beleteszel, csak egy kis részt hagyva magában a kompótban.
Miután minden kihűlt, betehetjük a hűtőbe hűlni.

Amikor a befőtt kihűlt, poharakba/poharakba töltve élvezheti a gazdag ízét és hűvösségét.

Főzési idő: PT00H15M15 min.

Hozzávetőleges költség adagonként: 30 rubel.

Ez jó recept?

Megjegyzések a recepthez:

Hagyja meg észrevételét

Hogyan kell főzni az almakompótot - 3 recept

Talán az almakompót az egyik legköltséghatékonyabb házi készítésű ital. Ha ehhez a kétségtelen előnyhöz hozzávesszük a kiváló ízt, a jó vitamintartalmat és az allergének hiányát, akkor elmondhatjuk, hogy vitathatatlan bajnokunk van.

Sokan szembesültünk ilyen tipikus helyzetekkel az életben:

1. Valahogyan hatalmas számú almát kell ártalmatlanítani a személyes parcelláról;
2. Egészséges és ízletes gyümölcsitalt kell készíteni allergiás gyermek számára;
3. Nagyon szeretnék legalább valami vitamint, amikor kint esik a hó és még messze van a tavasz.

Mindegyik esetben az almakompót elkészítése a legjobb kiút.

Minden háziasszony hasznos lesz több jó recepttel egy ilyen kompót elkészítéséhez.

1. recept, hogyan kell főzni a puha édes almabefőttet

• Alma - 500 gr (5 nagy alma);
• Ivóvíz - másfél liter;
• Cukor - körülbelül fél pohár vagy egy kicsit több, az alma édességétől függően.

1. Az almát egyenként 4 részre vágjuk, a magokat meghámozzuk. Ha vastag és kemény a héja – hámozzuk le, ha vékony – hagyjuk a héjával együtt. Annak érdekében, hogy a meghámozott almát ne borítsák rozsdaszínű foltok a szirup elkészítése közben, savanyított vízzel ellátott edénybe kell helyezni. A vizet citromlével, almaecettel vagy citromsavval savanyíthatod.
2. Öntsön vizet egy háromliteres serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, és tegye fel nagy lángra. Amikor felforrt, hozzáadjuk az almát, felforraljuk, és 3 perc múlva kapcsoljuk ki. Már nem, különben a puha alma pépes lesz.
3. Hagyjuk kihűlni a kompótot, és fedő alatt főzzük meg.

2. recept: Kompót kemény savanyú almából (padanki)

• Alma - 800 gr;
• ivóvíz - 2 liter;
• Cukor - 250-300 gr (ha az alma nagyon savanyú, szükség lehet egy kicsit többre).

1. A padankát megtisztítjuk a magoktól, héjtól, gyűrött hordóktól, férges helyektől. Vágjuk szeletekre, és tegyük egy tálba savanyított vízzel.
2. Egy zománcozott serpenyőben forraljuk fel a vizet cukorral. Tedd az almát forrásban lévő vízbe.
3. Forraljuk fel és főzzük 7-10 percig, az alma keménységétől függően.
4. Ragaszkodunk a kompóthoz a fedél alatt 30 perctől egy óráig.

3. recept: Szárított almakompót

• szárított alma - 150 gr;
• Cukor - 1 pohár;
• Ivóvíz - 2 liter.

1. Válogassuk szét az aszalt gyümölcsöket, mossuk meg, és tegyük egy háromliteres, legjobban zománcozott lábosba.
2. A "szárítást" felöntjük hideg vízzel, közepes lángra tesszük, és a kompótot felforraljuk.
3. A kifőtt kompótba cukrot öntünk, és újra felforraljuk.
4. Most minimálisra csökkentheti a tüzet, és a befőtt fedő alatt legalább fél órán át főni hagyhatja - amíg az alma teljesen megpuhul.
5. A kész kompótot a fedő alatt még egy órán át állni hagyjuk.

Ezeknek a kompótoknak csak akkor lesz haszna, ha apró hasznos kiegészítéseket készít. Például illatos körte-, narancs- vagy citromhéjat adhatunk az édes almából készült kompóthoz (a héjat a főzés legvégén kell a kompóthoz hozzáadni). A padán kompótot tökéletesen kiegészíti a cseresznye - és a szín és az íz érezhetően javul.

Egyszerű almakompót recept télre

Aszalt almájuk kompótjához remek kiegészítő lesz a szárított cseresznye, aszalt szilva vagy körte.

A fűszerek illatosabbá teszik a kompótot. A legjobb a vaníliahüvely, a csillagánizs (csillagánizs) és a fahéjrúd, ezektől lesz édes, meleg keleties jegy. A szegfű nem mindenkinek való, a befőttben lévő aromája valakinek keménynek és túl fanyarnak tűnhet.

Minél tovább főzzük együtt a fűszereket a kompóttal, annál erősebben tárulnak fel az aromák, ezért érdemes a gyümölcs után hozzáadni.

A fűszerek száma az adott receptekhez:
Vanília - 1 hüvely;
csillagánizs - 1-2 csillag;
Fahéj - 1 rúd;
Szárított szegfűszeg - 3-4 darab.

IS ÉRDEKLŐDNI LEHET

a megjegyzéseket működteti

az ünnepekre mint üditő ital az én családomban a különféle kompótokat és gyümölcsitalokat részesítik előnyben. A kompót nem csak nagyon egészséges ital, de finom is. Egykor még a kislányom is nagyra értékelte ezt az italt, aminek segítségével a szoptatásról a rendszeresre való átállás szinte fájdalommentes volt számunkra.

Számos lehetőség van a kompót készítésére.

Almabefőtt

Ebből lehet főzni különféle szárított gyümölcsök, és használhatsz friss vagy frissen fagyasztott gyümölcsöt és bogyót. Összekapcsolhatja a fantáziáját, és aszalt gyümölcsöket keverhet vele friss bogyók. A legérdekesebb dolog az, hogy minden alkalommal egyedi ízű és nagyon kellemes aromájú italt kap.

Otthon mindig van készletem természetes úton elkészített szárított almából: édesanyám barátjának köszönhetően minden alma az ő kertjéből származik. A szárítás a tárolás meghosszabbításának egyik módja annak érdekében, hogy az almában található vitaminok és egyéb tápanyagok többsége megmaradjon. A szárított alma előnyei, különösen a tél végétől a következő betakarításig nyilvánvalóak számomra.

Amint megfázik a gyerekem, az első dolgom, hogy almabefőttet főzzek, mert bebizonyosodott, hogy ilyenkor kell bőven inni. A kompótkészítési módszerem nem sok időt vesz igénybe. A fő jellemzője, hogy a kompótot hagyom felforrni a gyümölccsel, majd kikapcsolom és hagyom főni. Édesítőszert méz vagy cukor formájában azonnal hozzáadok, miután a befőttből megkaptam a gyümölcsöt. Ellenkező esetben a cukrot túlzottan használjuk, mert a gyümölcsök nagy részét „beveszik” magukba.

Ezúttal almabefőttet főztem, és úgy döntöttem, hogy narancsot adok hozzá az ízesítéshez. A fahéjrúd varázslatos egyedi aromát adott az italomnak, és kiemelte az ital almás alapját. A narancs citrusos íze is meghagyta a jegyét a kompót ízében.

Az alma narancs és fahéj kompót elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

szárítás almából - 150-200 g
narancs - 1 db.
méz - ízlés szerint
fahéj rúd

Hogyan készítsünk almakompótot naranccsal és fahéjjal:

1. Alaposan mossa ki az almaszárítót, és öntsön rá vizet. Miután az alma megduzzad, lecsurgatjuk a vizet.
2. Forraljunk vizet a kompóthoz, kb 2 liter. Miután a víz felforrt, küldje oda az almát.
3. A narancsot megmossuk és félkarikára vágjuk.
4. Miután felforrt az almabefőtt, adjunk hozzá apróra vágott narancsot, és hagyjuk felforrni.
5. Ezután engedjük bele a fahéjrudat a serpenyőbe, hagyjuk 2 percig forrni a befőttet, majd egy réskanállal vegyük ki a rudat.
6. Kapcsolja ki a befőtt, hagyja 20-30 percig főzni, majd vegye ki a gyümölcsöt a kompótból. Adjunk hozzá mézet ízlés szerint. A méz szükség esetén helyettesíthető cukorral.

Jó étvágyat kívánunk!

Az ezen cégek által gyártott főbb berendezések: turmixgépek, palacsintasütők, szendvicssütők, grillsütők, aprítók, joghurtfőzők, kávéfőzők, kávédarálók, konyhai mérlegek, élelmiszer-feldolgozók, szeletelők, mixerek, fagylaltfőzők, multicookerek, dupla bojlerek, konyhai csempe, facsaró, kenyérpirító, vízszűrő, olajsütő, kenyérsütő, vízforraló, villanytűzhely, sütő, elektromos sütő.

Az almakompótokat szezonális gyümölcsök és egzotikus gyümölcsök hozzáadásával készítik. Ezzel a tartósítási módszerrel megőrzi a gyümölcs ízét, aromáját és természetes színét.

A mézzel készült kompótokat olyan emberek is ihatnak cukorbetegség. A gyümölcsbefőttek saját levében történő elkészítésekor nem kell cukrot hozzáadni.

Egyfajta kompótként a műanyag edényekbe helyezett almát felforralt, hűtött sziruppal leöntik és lefagyasztják. Télen csak meg kell olvadni és felforralni a munkadarabot.

A kész kompótokat citrusszeletekkel tálalják, néha rumot vagy pálinkát adnak hozzá, és egészséges házi koktélt kap.

Tanulmányok kimutatták, hogy az alma számos betegség, köztük a rák megelőzésére szolgál. Bővebben itt.

Válogatott sárgabarack és alma mézzel

Ehhez a recepthez jobb, ha középérésű, sűrű pépességű almát veszünk, a sárgabarack pedig érett, de erős.

Főzési idő - 1 óra. Hozam - 3 három literes üveg.

Hozzávalók:

• víz - 4,5 l;
• alma - 3 kg;
• méz - 750 ml;
• sárgabarack - 3 kg;
• menta - 2-3 ág.

Főzési mód:

1. Öblítse le a gyümölcsöket. Az almák közepét kivágjuk, a húsát szeletekre vágjuk.
2. Az almát párolt üvegekbe tesszük, felváltva a sárgabarackkal.
3. Öntsön gyümölcsöt mézből és vízből készült forró sziruppal.
4. Helyezze a megtöltött üvegeket egy vízzel teli sterilizáló edénybe. 20 percig forraljuk.
5. Óvatosan vegye ki a sterilizált üvegeket, és fedővel szorosan tekerje fel.

Kompót sült almából egy gyereknek

A gyerekek legkedveltebb csemege a sült alma. E recept szerint közepes méretű gyümölcsöket készíthet a jövőben. Adjunk hozzá fahéjat ízlés szerint.

Főzési idő - 1,5 óra. Hozam - 3 1 literes üveg.

Hozzávalók:

• alma - 2-2,5 kg;
• cukor - 0,5 csésze;
• reszelt fahéj - 1 tk

Tölt:

• víz - 1 l;
• cukor - 300 gr.

Hozzávalók:

• szárított alma - 1 doboz 0,5 l;
• szárított cseresznye - 1 marék;
• mazsola - 2 evőkanál;
• szárított datolya - 1 marék;
• cukor - 6 evőkanál;
• víz - 2,5 liter.

Főzési mód:

1. A megmosott szárított gyümölcsöket hideg vízzel felöntjük és felforraljuk.
2. Öntsön cukrot a forrásban lévő masszába, keverje össze és forralja 5-7 percig.
3. A kész kompót melegen és hidegen is fogyasztható. Adjunk hozzá egy szelet citromot egy hideg italhoz.

Almakompót télire citrommal és fűszerekkel

A 3 literes bankokat 20-30 percig sterilizálni kell, miután a tartályban forralt vizet. A puha gyümölcsökkel töltött üvegek sterilizálásakor csökkentse az időt, kemény gyümölcsök esetén pedig növelje 5 perccel.